Ο chef του εστιατορίου Malvazia  σας προτείνει… 

ΟΡΕΚΤΙΚΑ

ΤΑΡΤΑΡ ΠΑΝΤΖΑΡΙ 10.00

καραμελωμένο φουντούκι / κρέμα ξινομυζήθρας / φρούτα του δάσους / κράμπλ τηγανητού κρεμμυδιού.

ΚΑΡΠΑΤΣΙΟ ΛΑΒΡΑΚΙ 15.50

ζωμός χωριάτικης σαλάτας / σχοινόπρασο / πιπεριά / θυμάρι.

ΜΠΡΟΥΣΚΕΤΑΚΙΑ 11.00

ψητό χταποδάκι* / μους φάβας / ντομάτα / κάπαρη / φρέσκα μυρωδικά.

ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ “STEAK” 9.50

πουρές κόκκινου λάχανου / μους καπνιστού κουνουπιδιού / τσάτνει πράσινου μήλου / τηγανιτό κέιλ.

ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΣΩΤΕ 11.00

ποικιλία φρέσκων μανιταριών/ βασιλομανίταρα / λεντινούλα / πέστο τρούφας / κουκουνάρι / χαρουπόμελο.

ΓΛΥΚΟΠΑΤΑΤΑ ΨΗΤΗ 9.00

σαλάμι Λευκάδας / ξυνομυζήθρα Κρήτης.

ΤΡΑΓΑΝΕΣ ΚΡΟΚΕΤΕΣ 10.00

με γεύση μουσακά / τραχανάς / μοσχάρι ραγού / καπνιστή μελιτζάνα / μπεσαμέλ τρούφας / τσιπς πατάτας.

ΣΑΛΑΤΕΣ

ΕΛΛΗΝΙΚΗ 12.00

ντοματίνια / φέτα / αγγούρι / φρέσκο κρεμμύδι / ελιά / κάπαρη / παξιμάδια χαρουπιού / σάλτσα λιαστής ντομάτας / φρέσκο θυμάρι.

“ΚΥΚΛΑΔΙΤΙΚΗ” 13.00

τρυφερά φύλλα σαλάτας / ξυνόμηλο/ λούτζα Μυκόνου / γραβιέρα Νάξου / ηλιόσπορος / μαύρη σταφίδα /

ντρέσινγκ εσπεριδοειδών.

ΣΠΑΝΑΚΙ 11.00

baby σπανάκι / φρέσκο και ξερό κρεμμύδι / φρέσκα μυρωδικά / σπασμένο φύλλο / φέτα.

ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ

ΚΡΙΘΑΡΩΤΟ ΘΑΛΑΣΣΙΝΩΝ 19.00

κρόκος Κοζάνης / ζωμός ψαριού / φρέσκα μυρωδικά.

ΤΟΝΟΣ ΦΙΛΕΤΟ 26.50

καπνισμένος από τον σεφ / χόρτα εποχής / παντζαροσαλάτα / καρύδι.

ΦΡΕΣΚΟ ΨΑΡΙ ΦΙΛΕΤΟ ΗΜΕΡΑΣ   23.00    

πολύχρωμα κολοκυθάκια / λαδολέμονο κάπαρης.

ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΑ ΜΑΓΟΥΛΑ 18.50

ζυμαρικά γκόγκες / φλοίδες λαδοτύρι Μυτιλήνης / σάλτσα μαυροδάφνης.

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ 15.00

κρέμα Αρσενικού Νάξου / λιαστή ντομάτα / πουρές καρότου.

ΜΑΥΡΟΣ ΧΟΙΡΟΣ – ΣΥΚΟΜΕΛΟ 17.50

πουρές παστινάκι / αποξηραμένο σύκο / καρύδια / πορτοκάλι.

ΑΡΝΑΚΙ ΦΙΛΕΤΑΡΙΣΜΕΝΟ 22.00

τυλιγμένο με αμπελόφυλλο / αφρός λαδολέμονο / πλιγούρι με “άρωμα” γεμιστά.

ΤΑΛΙΑΤΑ BLACK ANGUS 27.50

πατάτες baby / αρωματικό λάδι.

ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ

ΓΙΑΝΝΙΩΤΙΚΟ 8.50

κρεμέ λευκής σοκολάτας / ραβανί / παγωτό καϊμάκι / γλυκό τριαντάφυλλο.

ΚΡΕΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ 9.50

μπισκότο φεγιεντίνης / αφρός αλμυρής καραμέλας.

ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ BRAWNIES VEGAN 9.00

χειροποίητη σάλτσα από φρούτα δάσους.